16 августа у берегов посёлка Дяолоу уезда Линьгао сотни рыбацких лодок вышли в море после окончания сезона запрета на рыбную ловлю. Фото: Чэнь Юаньцай / корреспондент объединённых СМИ «Хайнань Жибао»

Рыбаки в посёлке Таньмэнь города Цюнхай исполняют танец рыбацких фонарей. Фото: специальный корреспондент Мэн Чжундэ и корреспондент Чэнь Шимин / «Хайнань Жибао»

Хайнаньские рыбаки, из поколения в поколение зарабатывающие на жизнь морем, знают, как уважать и почитать океан. После подготовки всех необходимых материалов и припасов для выхода в море, выбирается определённый день для проведения церемонии поклонения морским богам: рыбаки преподносят некоторые предметы в качестве жертвоприношений, зажигают благовония, производят ритуал молитвы о ветре и поклоняются богам. Иногда статуэтки богов помещают на рыболовное судно, чтобы обеспечить безопасное плавание и богатый улов. В эпоху массового туризма подобные церемонии привлекают множество горожан и туристов, становясь ценным ресурсом для этнографического туризма. В 2021 году церемония поклонения богам перед выходом в море из города Цюнхай вошла в пятую партию списка нематериальных культурных наследий Китая. 

После выход рыболовного судна в море, разделение труда и слаженная работа экипажа имеют большое значение. По словам рыбаков из посёлка Таньмэнь города Цюнхай, раньше экипаж судна обычно состоял из капитана, кока (цзунпу) и его помощников (дахуо), старшего помощника (тоуму), рулевого (лугун), наблюдателя (абань) и матросов (шаньбаньду). Капитан отвечал за руководство экипажем, решал производственные и повседневные вопросы на судне, а также оперативно реагировал на чрезвычайные ситуации, такие как тайфуны и отклонения от курса. Остальные члены экипажа выполняли свои задачи: кок выполнял обязанности главного повара и отвечал за приготовление пищи; помощники кока отвечали за приготовление морепродуктов; старший помощник помогал капитану в управлении судном, а также участвовал в вылове морепродуктов; рулевой следил за погодой и впереди лежащим курсом, а также руководил мелкими работами на судне; наблюдатель взбирался на главную мачту для наблюдения за обстановкой впереди и вокруг судна; матросы занимались выловом рыбы и подводным сбором морепродуктов.

В настоящее время большинство хайнаньских рыбаков выходит в море на стальных судах, более устойчивых к большим волнам и штормам. Распределение обязанностей на борту существенно изменилось, и многие должности, такие как рулевой (лугун) и наблюдатель (абань), исчезли. Названия многих должностей также изменились, например, во многих регионах Хайнаня помощник кока (дахуо) теперь именуется как «первый штурман» или «заместитель капитана», что приближает их к общеупотребительным названиям.

Олуша

В древние времена оснащение рыболовных судов было относительно бедным, и рыбаки, помимо использования навигационных инструментов, таких как лоция и компас, полагались на свой богатый опыт. В случае плохих погодных условий, когда компас и другие инструменты выходили из строя, капитан мог определить направление по фазам луны, созвездию Большой Медведицы или Венере. Иногда рыбаки также использовали птиц, в частности олуш, и косяки рыб в качестве «природных ориентиров». Олуши обладают хорошим чувством направления и расстояния, за что рыбаки прозвали их «птицами-навигаторами».

В наши дни, с установкой и модернизацией бортового коммуникационного оборудования, рыбакам стало намного проще и быстрее получать информацию о погоде, ветре, волнах и приливах в море. В то же время на борту также появилось множество современного навигационного и эксплуатационного оборудования с высокой точностью, что значительно повышает безопасность выхода судов в море, а с повышением безопасности постепенно снимаются или ослабевают различные ограничения и запреты при выходе в море.

После возвращения рыбаков в порт их главной задачей становится продажа добычи по хорошей цене. Долгое время хайнаньские рыбаки в основном занимались промыслом в прибрежных водах острова и продавали свой улов только на острове. Позже, с развитием навигационных технологий, рыболовные суда начали уходить дальше в море, и рыбаки начали вести внешнюю торговлю с портами стран Юго-Восточной Азии.

В рыболовецком порту Баймацзин в Даньчжоу рыбаки выносят свой улов на берег.

Помимо внешней торговли, хайнаньские рыбаки имеют ещё более древнюю историю продажи своего улова на местных рынках при портах острова. Роль «рыбачек» на портовых рынках различается: каждая выполняет свою задачу, вместе формируя целую цепочку реализации улова.

В порту Баймацзин в Даньчжоу многие рыбаки предпочитают выходить в море вечером во время прилива. Им часто приходится проводить в море по несколько ночей, а иногда – по неделе и по полмесяца. Мужчины уходят в море на добычу улова, а по возвращении в порт отправляются домой «отоспаться», в то время как женщины берут на себя работу на берегу по продаже морепродуктов – такова негласная договорённость многих рыбацких семей на Хайнане.