Местные популярные фрукты Хайнаня

By Polina Silicheva / HICN / Updated: 16:37,27-May-2021

Лето знойное, а плоды разноцветные. На Хайнане есть немало местных фруктов, которые популярны здесь в провинции, вследствие затрат на хранение и транспортировку, открытости рынка, эти фрукты не культивируются в широких масштабах. Несмотря на то, что такие фрукты похожи на нишевые продукты, они завоевали симпатии многих людей.

 «Заморская» гуава

Выращенная на Хайнане гуава относительно небольшого размера. Неспелый плод имеет темно-зеленую кожицу и твердую с терпким вкусом мякоть. Созревшая гуава приобретает желто-белый цвет, белую или розовую мякоть и сладкий ароматный вкус. На Хайнане особенно популярен сорт «Верное сердце». По словам Ван Канчуань, автора книги «Иллюстрации местных растений Хайнаня», созревшая гуава чрезвычайно ароматна, оставьте ее в помещении, и дом наполнится ароматом фрукта.

На Хайнане существует и другой «открытый способ» употребления гуавы – напиток, приготовленный на основе воды, гуавы «Верное сердце» с щепоткой каменной соли, глоток которого жарким летом прекрасно освежает, к тому же не надо заботиться о выплевывании косточек, замечательно!

«Ложная репутация» саподиллы

В Китае саподиллу называют «жэньсиньго», что можно перевести на русский язык как «человеческое сердце», однако не волнуйтесь, это всего лишь название фрукта. Саподилла имеет форму эллипса, кожуру кофейного цвета и внешне похожа на куриное яйцо или плод киви, но без ворсинок. По вкусу сапподилла напоминает хурму, точнее, хурму со вкусом папайи.

В некоторых местах на Хайнане дерево саподиллы высаживают вдоль тротуаров. С приходом лета, спрятанные в темной зеленой листве ветки, сплошь усыпаны плодами бурого и кофейного цветов. Найдите длинную палку и сорвите несколько твердых плодов, вернувшись домой, положите их в банку «миган» ( неглубокий керамический сосуд, который   с давних времен использовали в Китае для хранения риса), созревшую саподиллу можно употреблять в пищу.

Дерево саподиллы имеет белый млечный сок, который можно использовать для изготовления жевательной резинки. Млечный сок саподиллы тягучий и клейкий, смешанный с тростниковым сахаром, он нарезался на небольшие пластинки и использовался людьми как самая первая жевательная резинка.

Сегодня плоды саподиллы встречаются во многих фруктовых магазинах и супермаркетах, странное название автоматически привлекает внимание покупателей и вместе с тем заставляет колебаться с покупкой.

Банан Басё из «семейства бананов»

На Хайнане обычно говорят, что банан Басё «родной брат» банана. Если хотите просто отличить банан Басё от бананов, сначала взгляните на внешний вид. Согласно описанию энциклопедии «Флора Китая» плодоножка бананов немного короче, обычно считается, что плодоножка банана Басё длиннее, однако строго установленного числового стандарта для их различия между собой не существует. Далее следует вкус, созревшие бананы более ароматные, сладкие и мягкие по консистенции.

На Хайнане помимо крупных плантаций товарных сортов бананов, в дикой природе и сельской местности часто встречаются одиночно растущие бананы Басё. Листья растения по форме напоминают длинные зонтики, а бутоны окрашены в пурпурно-красный цвет, издалека они кажутся цветами лотоса, которые распустились на дереве. Гроздья бананов Басё, как кисти рук, сложенные пальцами вверх, образуют форму китайского фонаря Дэнлун. Все растение усыпано гроздьями бананов Басё.

обнаружить

Наше заявление о конфиденциальности и политика использования файлов "Cookie"

Посещая наш сайт, вы соглашаетесь на использование cookie-файлов и с политикой конфиденциальности и условиями использования. Вы можете изменить настройки cookie-файлов через ваш браузер.

Я согласен (согласна)